Eunice provine din Marea Britanie și a fost în Thailanda timp de 25 de ani - 1983 - 1992 cu frații creștini. În acea perioadă, ea și o colegă/prietenă thailandeză au scris un curriculum de 4 ani pentru toate școlile duminicale - „Baan Maraca” și, de asemenea, au călătorit în toată țara, făcând seminarii de pregătire a profesorilor de școală duminicală. S-a întors în Marea Britanie pentru 8 ani, pentru că a simțit că Domnul a călăuzit-o. În Marea Britanie, ea a făcut diverse cursuri, inclusiv un curs de teologie, și a revenit în Thailanda cu OMF în 1999. Pentru cea mai mare parte a timpului de atunci, ea a fost implicată în predarea conducătorilor laici ai thailandezilor, sprijinind și sfătuind, vorbind și predând în diferite biserici. Treptat, de-a lungul anilor, ea a fost invitată să se alăture echipelor de facilitatori ale cursurilor de dezvoltare a membrilor OMF - PHAW (Atelier de atribuire pre-casă) PT (Proiect Timothy - curs de dezvoltare personală și de conducere) și TOT (Instruirea trainer-ilor) pentru a echipa mai bine pe toți cei care sunt implicați în predarea adulților.
